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均质机新闻
酸奶生产线对生产的要求
日期:【2019-06-19 17:07】 共阅:【】次

 对于我们来说,在整个酸奶生产线的过程当中,如果使用人力资本的话,那么这样的一个资本支出是非常多的,而使用了酸奶生产线的话,那么也能够有效降低人力资本,减少企业的一个固定的资本的支出。

酸奶生产线设备酸奶在加工的流程是首先需要杀菌,巴氏杀菌后的奶打入到调配罐中进行菌种的搅拌,然后将搅拌好的巴氏奶打入到发酵罐中进行发酵。酸奶生产线设备的生产要求包括:

酸奶生产线

 一、原料乳验收合格以后,应进行包括净乳、冷却与贮存等工序在内的预处理。经过滤与离心分离净化后的乳应迅速冷却到两到三度贮存待用。

 二、标准化的目的是为了使产品的质量符合标准要求,不会随原料的来源不同而产生波动。

 三、均质的目的主要是利用均质机强大的机械作业将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,确保产品均匀细腻洁白的感官品质,同时进一步改善牛乳的消化吸收性。

 四、凝固型酸乳是在原料乳杀菌和接种后即灌装了,灌装温度可以略高于发酵温度,以便补偿管道的温差;而搅拌型酸乳在发酵和冷却后才灌装。酸奶生产线设备材质在客户无特殊要求的情况下,通常是采用不锈钢304或316L制造的。

 酸奶生产线设备可广泛的应用于食品、饮料、乳品等领域的流体和半流体物料的过滤、加热、冷却、调配和储存。

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